जब भी आप सब्जी खरीदने बाजार जाते है तो वहा आपको एक ही सब्जी के कई रूप देखने को मिलते है जैसे की हाइब्रिड खीर और देशी खीरा , हरी तौरी और कालो तौरी . साथ ही आपने ये भी देखा होंगा की लोकी की भी 2 वैरायटी है एक लम्बी लोकी और दूसरी गोल लोकी , ऐसे में कई लोग ये सोचते है की गोल लोकी ख़रीदे या फिर लम्बी लोकी ख़रीदे . कुछ लोग ये भी सोचने लगते है की दोनों लोकी में से कोनसी लोकी ज्यादा टेस्टी बनती है और कोनसी ज्यादा फायदेमंद भी होती है . चलिए आज हम आपको यही बताते है की कोनसी लोकी सबसे जायदा बेहतर होती है .
गोल और लम्बी लोकी में अंतर
अगर हम फायदे की बात करे तो गोल और लम्बी लोकी दोनों ही बहुत ज्यादा फायदेमंद होती है, क्योकि सब्जी जितनी ज्यादा कच्ची होगी उतनी जायदा ही फायदेमंद और बढ़िया होगी . लेकिन बहुत कम लोगो को पता है की गोल लोकी को देसी लोकी कहते है और ये ज्यादा स्वाद बनती है और इन दोनों लोकी के नाम भी अलग अलग है .
आपको बता दे की गोल लोकी को नरेंदर माधुरी लोकी कहते है और लम्बी लोकी को शिवानी माधुरी लोकी कहते है, अगर आप हमसे पूछे की कोनसी लोकी खानी चाहिए तो जवाब होगा गोल लोकी . क्योकि लम्बी लोकी में कई बार इंजेक्शन लगा होता है जो की सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक हो सकती है . जबकि गोल लोकी के इंजेक्शन नहीं लगता है और ये आसानी से गल भी जाती है .
कोनसे विटामिन होते है लोकी में
लोकी खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है क्योकि इसमें पानी और फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है साथ ही इसमें विटामिन सी और विटामिन बी भी काफी मात्रा में पाया जाता है . यही नहीं लोकी तो विटामिन का भंडार है क्योकि इसमें मेगनीसियम , विटामिन ऐ , विटामिन इ , जिंक और फोलिक असिड भी पाया जाता है .
अगर आपका पेट साफ़ नहीं रहता है या फिर शारीर में कमजोरी बनी रहती है तो आपको सलाह दी जाती है की भरपूर लोकी खाए . इसको खाने से लीवर भी स्वस्थ रहता है और आपके वजन को कम करने के लिए भी ये बहुत फायदेमंद है .
